На 7 ноември градината на Антична вила „Армира“ край Ивайловград ще се превърне в място за среща на традиционни вкусове, занаяти, фолклор и идеи за устойчив начин на живот. Съборът „Траханата – бавна храна, природа и занаяти“ се организира от Община Ивайловград и Работилница „Нощви“ на Теменужка Матева.
Събитието ще събере производители на традиционни и ферментирали храни, занаятчии, земеделци, изследователи и творци от различни краища на България и Румъния. Специални гости ще бъдат представители на село Извоареле, окръг Телеорман, потомци на български преселници, които и днес пазят езика, носиите, обредите и кулинарните традиции на предците си. Те ще представят обредни хлябове и местната традиционна храна Триеница, наричана още Траелница – натрошено тесто, сварено в мляко.
Посетителите ще могат да опитат разнообразни местни продукти – козе сирене, кашкавал, кисело мляко, катък, месни деликатеси, ферментирали храни, продукти от плодове и билки, шафран и биологични вина. Сред участниците са семейство Пейкови от село Овчарово, Златко и Весела Дончеви от Гюльовица, „Мезета Вълкови“ от Пиргово, Анастасия Богданова от Левски, „Радостилница ЕлРада“ от Ветрен дол и други производители.
Община Ивайловград ще поднесе на гостите курбан, приготвен от майстор-готвача Златко Дончев, в духа на Архангеловден и традицията на общата трапеза. В програмата е предвидена и дегустация на тероарни сирена от Цветан Димитров и Добрина Делчева, съчетани с биологично вино от Албена Симеонова.
Съборът ще представи и традиционни занаяти – изработка на кожени изделия, възстановяване на народни носии, художествена керамика, ръчни украси и декорации. Ще има демонстрации и работилници за трахана и квасен хляб, както и срещи с експерти по биодинамично земеделие, местна гастрономия и символиката на обредните хлябове.
В програмата е включена прожекция на документалния филм „За няколко бучки сирене“ на режисьора Никола Бошнаков. Със свои книги ще се срещнат с публиката младата авторка Габриела Петрова, която вече има две стихосбирки, и журналистът и писател Емилия Зафираки.
За най-малките са предвидени занимания на Фондация „По-диви Родопи“ и Българското дружество за защита на птиците, както и две куклени представления за мишевидния сънливец, подготвени от Сдружение „Дъбрава“.
Музикалната програма започва в 10:15 ч. с изпълнения на фолклорната група при НЧ „Асен Златаров“ – село Смилян. Читалищни дейци от Смилян ще представят и възстановка на традиционния обичай „Смидал“.
От 14:00 ч. на сцената ще се изявят фолклорните групи към НЧ „Пробуда 1914“ – Ивайловград, кв. Лъджа, и НЧ „Култура-1910“ – село Ветрен дол, както и народната певица Моника Ангелова. В рамките на събора ще бъде отличена с грамота фолклорната група към НЧ „Просвета“ – Ивайловград, кв. Лъджа, и нейната ръководителка Елена Апостолова за приноса им към съхраняването на българския фолклор.
В 15:00 ч. Габриела Петрова ще представи двете си стихосбирки, а от 16:00 ч. започва заключителният концерт на актьора и певец Симеон Владов, който ще бъде и водещ на събитието. След концерта, от 17:00 ч., гостите ще могат да се включат в коктейл-почерпка и дегустация на сирена и биологично вино.
Съборът има и благотворителна кауза – подкрепа за възстановяването на прилежащата сграда с музейна експозиция към църквата в село Пелевун. На място ще бъдат поставени кутии за дарения за съхраняването на храма.
Фестивалната програма ще се проведе в градината на комплекс „Армира“, под навеса. Посетителите ще могат свободно да използват откритите пространства около кулата и амфитеатъра, както и детския кът. Посещението на самата антична вила е отделно, с входен билет и екскурзоводско обслужване. Беседите се провеждат на всеки 40 минути.
За гостите ще бъде осигурен безплатен транспорт от площад „Тракия“ в Ивайловград до комплекс „Армира“ и обратно със съдействието на транспортна фирма „Зангочеви“. Автобусите ще тръгват от площада в 10:20 и 14:00 ч., а обратните курсове от комплекса са съответно в 13:30 и 17:00 ч.
Съборът започва в 10:00 ч. и ще продължи до 18:00 ч. Организаторите канят жители и гости на региона да се включат в празника, който обединява традиционната храна, занаятите, природата и българското културно наследство.
